Resep Masakan Tradisional Sayur Asem yang Wajib Dikuasai Ibu Rumah Tangga

Banyak masyarakat yang jauh lebih senang dengan sajian tradisional dibandingkan dengan makanan barat atau fast food, mengingat selain lidahnya yang sudah biasa merasakan makanan dalam negeri, juga karena nilai gizinya yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan makanan siap saji. Itulah mengapa sebagai calon ibu rumah tangga pastinya wajib bagi setiap wanita untuk belajar memasak. Sekarang memasak bukanlah hal yang sulit, mengingat ada banyak sekali resep masakan dari makanansehat.biz yang bisa Anda coba jadikan sebagai panduan untuk belajar.

Resep Masakan Tradisional Sayur Asem yang Wajib Dikuasai Ibu Rumah Tangga


Lebih mudah lagi sekarang bisa belajar dengan mengandalkan video tutorial yang banyak diunggah lewat situs-situs online. Tak perlu hidangan yang rumit dan susah dibuat, melainkan cukup dengan hidangan tradisional saja, salah satu diantaranya adalah sayur asem, siapa yang tidak kenal dengan menu khas Jawa ini, makanan dari sayur-sayuran yang dimasak dengan kuah rasa asam, segar untuk dimakan sebagai teman nasi hangat dan lauk lainnya.

Adapun resep mudah dalam pembuatan menu makanan yang satu ini, diantaranya adalah:

Bahan-bahan:

1 ikat kacang panjang, potong 3 cm
2 buah jagung manis, potong menjadi 10 bagian
100 gram kacang tanah
2 buah labu siam, potong dadu kecil
1 ruas lengkuas, geprek
1 sdm asam jawa, bisa disesuaikan dengan selera
30 gram gula merah, sesuaikan dengan selera

Bumbu halus:

4 buah cabai merah
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah kemiri
Terasi secukupnya, garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan kompor kemudian didihkan air di atas panci, khusus untuk ukuran airnya sendiri adalah sebanyak 1,5 liter, masak hingga mendidih.
2. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat sebelumnya kedalam air yang telah mendidih tersebut sambil cemplungkan potongan kacang panjang dan jagung manis.
3. Tambahkan kacang tanah dan juga potongan labu siam.
4. Biarkan hingga agak mendidih kemudian masukkan lengkuas yang sudah digeprek dan juga asam jawa. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
5. Tambahkan gula merah, sebaiknya dalam menambahkan gula ini sambil di icip-icip, karena takutnya terlalu banyak sehingga rasa asam dari sayur justru hilang.
6. Biarkan hingga mendidih kemudian angkat dan sajikan.

Hidangan yang satu ini paling nikmat dimakan bersama dengan nasi putih hangat dan juga tempe goreng, bagi Anda yang menyukai ayam goreng juga bisa dijadikan sebagai lauk pelengkap.

Khusus untuk yang masih pemula dalam membuatnya biasanya tidak mendapatkan rasa asam yang pas, terlalu hambar bahkan terkadang terlalu asam, kuncinya adalah dengan menambahkan asam jawa sedikit demi sedikit sampai dapatkan rasa yang tepat. Resep masakan tersebut bisa Anda praktekkan sendiri di rumah.

No comments

IBX5A30CDD89508A